Roïbushtea

Originaire d'Afrique du Sud, ce n'est pas à proprement parler du thé. De son vrai nom "Aspalanthus lincaris" c'est une plante de la famille du genêt dont les fines aiguilles sont dépourvues de théine et de tanins.
La boisson se prépare comme du thé et peut être partagée avec les enfants. Elle existe sous sa forme naturelle (verte), fermentée, nature ou parfumée.



Roïbushtea vert

Improprement appelée "thé rouge", cette infusion de roïbushtea non fermenté donne une liqueur verte mordorée.

Roïbushtea

Sous sa forme fermentée l'infusion est effectivement très rouge. C'est la boisson nationale de l'Afrique du Sud.

Vanille

Pourvue de nombreux oligo-éléments, on la conseille à de nombreux moments. Ici elle est mélée à de la vanille.

Orange

Des zestes d'orange sont mélés aux fines aiguilles du "thé rouge" pour en faire une boisson vivifiante.

African cup

Des agrumes séchés et des épices rehaussent l'éclat de ce "thé".

African dream

Pour varier les plaisirs, des fruits rouges ont été ajoutés aux agrumes.

Gingembre

Du gingembre rapé a été ajouté pour constituer une boisson tonifiante.

African summer

Toute une farandole d'agrumes éclaire et réveille le palais des convives.

Noel

Des notes chaleureuses pour ce "thé rouge" d'après-midi: du poivre rose, de la cannelle, du cacao en font un goûter de fête.

Earl grey

Pour ceux à qui le thé est déconseillé et qui regrettent leur Earl Grey du matin, voilà une agréable façon de clore leur nostalgie.

Roïbush'tisane

Une délicieuse infusion car au roïbushtea ont été rajoutés verveine, tilleul, réglisse et anis.