Les mensuels

Les "Feuilles de thé"

Vers le 15 du mois, la Feuille de thé de Saveurs & Harmonie parait. Vous y trouverez vos rubriques habituelles :

- Le mot de Chloé
- Le thé du mois
- La recette du mois

et l'annonce de la date du prochain "Saveurs du Lundi" ainsi que le thème.

Année 2010

L'histoire du thé (Aput 2010)

Le Thé vert à la menthe (Juillet 2010), et sa recette "Thé ver à la menthe"
Le Pu-erh (Juin 2010), et sa recette "Coquillettes aux oeufs de truite cuites au thé de pu-erh"
Le Bambou qui se boit (Mai 2010), et sa recette "Pousses de bambou à la vapeur"
Le Rooibos (Avril 2010), et sa recette "Financiers au rooibushtea et fromage"
Le Maté (Mars 2010), et les méthodes pour boire du maté
Les thés d'Inde, Darjeeling (Février 2010), et sa recette "Thé de Darjeeling à la banane aux épices"
Le Nouvel An Chinois, le Oolong (Janvier 2010)et sa recette "Verrines de fruits secs parfumés au thé Oolong"

Année 2009

Le thé aux Roses (Décembre 2009) et sa recette "Gâteau à la rose"
Le thé et le chocolat (Novembre 2009)
Le monde du thé et les poêtes (Octobre 2009) et sa recette "Pain au Yunnan et aux pignons"
Thé de Chine du Yunnan (Septembre 2009) et sa recette "Sauce au Yunnan"
Le monde du thé et du Shiatsu (Août 2009) et sa recette "Madelaines au matcha"
La feuille de thé bienfaits, beauté et santé (Juillet 2009) et sa recette "Mousse de Jade"

La feuille de thé de l'arbre à la tasse (Juin 2009) et sa recette "Muffins au thé matcha et groseilles"
La feuille d'histoire et grades de thé (Mai 2009) et sa recette "Gâteau au thé vert à la rose et cerise (Hana Matsuri)"
La feuille de thé fumé (Avril 2009) et sa recette "Magrets au thé fumé et à l'orange"
La feuille de thé Darjeeling (Mars 2009)et sa recette "Filet de porc japonais au Darjeeling"
La feuille de thé du Japon (2ème partie - février 2009) et sa recette "Lapin aux châtaignes"
La feuille de thé de Oolong (Janvier 2009) et sa recette "Île flottante au oolong à la lavande"

Année 2008

La feuille de thé aux fleurs (Décembre 2008)et sa recette "Crème au thé au jasmin"
La feuille de thé de Noël (Novembre 2008) et sa recette "Gâteau au yaourt au thé de noël"
La feuille de thé du Japon (1ère partie - Octobre 2008) et sa recette "Financier au Matcha"
La feuille de thé noir du Ceylan (Septembre 2008) et sa recette "Mousse de thé"
La feuille de thé noir (Août 2008) et sa recette "Ailes de raie au thé noir"
La feuille de thé semi-fermentée (Juillet 2008) et sa recette "Poisson au thé vert et au gingembre"
La feuille de thé vert (Juin 2008)et sa recette "Thé glacé"
La feuille de thé blanc (Mai 2008) et sa recette "Vinaigrette au thé"

Les "Saveurs du lundi"

Le premier lundi du mois, pour vous apporter sérénité et bonheur, Saveurs & Harmonie ferme ses portes à 19 H pour mieux vous accueillir...
Je vous propose "Les Saveurs du Lundi" pour découvrir une sélection de thés. Le thème du mois est indiqué sur votre Feuille de thé.
Inscrivez-vous par email ou à la boutique.

“Comptoir des thés du monde”

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