Presse
Livres
Je remercie Lydia Gautier pour les citations de Saveurs et Harmonie dans ces livres :
- - Le thé, Aubanel, 2008
- - Thés & Mets, subtiles alliance, Aubanel 2008
Je remercie Gilles Brochard, président du Club des buveurs de thé et dirigeant de l'université de thé/IESA pour
les citations de Saveurs et Harmonie dans ses livres et guides :
- - Petit traité du thé (la table ronde, 1997)
- - Plasir de thé (Le chêne, 1998)
- - La boite à thé (tana editions, 2000)
- - A l'heure du thé, guide des comptoirs et salons de thé de France, Suisse, Belgique et Quebec ((l'Archipel, 2002)
La Dépêche
Elle